三明治

两片面包夹一个鸡蛋的三明治当早餐。味道一般,但是总比单吃鸡蛋要好,不然吃鸡蛋不容易消化。应该再加点蔬菜。

准备了一个黄瓜、一个西红柿、火腿片、奶酪、面包、鸡蛋。把面包裁成一个圈,把鸡蛋放在里面煎。可能是这一锅油少了,面包底下都焦了。下次再尝试,看看这个方法到底好不好。这样吃了一顿Brunch,营养很全面啊,谷物、肉、蛋、奶、蔬菜都有了。

三明治真的是伟大的发明,做起来方便,配料又很自由,而且营养可以很全面,常见配料如下:

  • 煎牛排:选比面包大的整块牛排。这样每一口都有牛肉入口,味道很不错。
  • 煎鸡蛋:不要煎成蛋黄还有液态的,最好把蛋黄都凝固了,否则太生了咬一口蛋液会流出来。
  • 奶酪:这个要微波炉加热,化开了吃。
  • 沙拉酱:待尝试。
  • 黄瓜:切成薄片,适口性很好。
  • 西红柿:也不错。
  • 生菜:待尝试。
  • 火腿片:貌似稍微煎一下更有味道,不过这种东西不要多吃,有亚硝酸盐。

根据手头的材料,上面的食材可以随意搭配组合,想怎么吃怎么吃。

三明治做完后,放微波炉里面热一会儿,这样如果有奶酪,可以化开一些,让味道出来。此外,面包微波后会变湿变软,口感得到了提升。最后,整个三明治整体上温度提升后,味道更好了。

变种

  • 赛百味的“芝士牛排三明治”。棍子面包里面放碎牛排、奶酪后加热。然后放入西红柿片、黄瓜片、酸黄瓜片、洋葱末、橄榄、青椒丝(辣和不辣的两种)、生菜、千岛酱。这个很好吃,可惜我吃的时候,肉和奶酪最先放,在最后才能吃到(不像图片上的顺序)。如果是切片面包,每一口都可以吃到所有食材,会更好一些。