煎牛排

昨天买了腌好的牛排，尝试了一下这个菜。什么都没有放，就放植物油煎。因为锅烧得比较热，很快就好了。牛排不像鸡蛋那么容易焦，所以竟然速度比煎鸡蛋还快。非常好吃。

这个菜真的不能太久，我四分钟出来的有些老了。而且煎完一个后锅底留下很多焦的东西。下次煎的话，在锅热的时候加入冷水，然后这些焦东西就都掉下来了，涮一下就可以再煎了。

这个菜做起来油烟非常大，而且锅底会有残留物煎多次，觉得不太健康。暂时停止深入探索煎牛排。